Groningen en omstreken
TafelVan2 verzorgt meergangendiners op úw locatie — op kantoor, in de boardroom of thuis. Wij brengen de keuken, de wijn, het servies en het vakmanschap mee. U ontvangt uw gasten.
Wie zijn wij
Wij zijn Sam en Julian. Overdag studeren wij accountancy en belastingadvies. 's Avonds staan wij al jaren in de horeca: in de bediening en in de keuken in het hoogste segment.
In die jaren viel ons steeds hetzelfde op: in restaurants gaat het over service. Hoe snel het bord staat, hoe strak er wordt uitgeserveerd. Over gastvrijheid gaat het veel minder — over of iemand zich werkelijk welkom voelt. Terwijl dat nu juist het deel is dat een avond laat bijblijven.
Daarom doen wij het zelf anders. Eén tafel per avond, alle tijd voor uw gezelschap, en twee mensen die de avond van begin tot eind dragen — met de precisie van een restaurant en de aandacht die u thuis verwacht.
Het concept
Geen gedeelde zaal, geen tafel die om negen uur weer vrij moet. Alleen uw gezelschap, een menu dat voor u is geschreven en twee vakmensen die de avond van begin tot eind dragen. U regelt niets en ruimt niets op — uw aandacht kan bij uw gasten blijven, en bij de avond zelf.
Werkwijze
U vertelt ons de gelegenheid, het gezelschap en de locatie. Wij stellen een paar gerichte vragen en toetsen de keuken.
Binnen enkele dagen ligt er een menuvoorstel met bijpassend wijnarrangement en een vaste prijs per persoon.
Wij arriveren ruim op tijd, dekken de tafel, ontvangen uw gasten en serveren gang voor gang met toelichting bij elke wijn.
Servies, glaswerk en linnen gaan met ons mee. U houdt alleen de avond over.
Gelegenheden
Een gesprek voeren dat ertoe doet, zonder de akoestiek en de haast van een restaurant. Op uw eigen kantoor, met uw eigen gasten, in alle rust — en met één factuur achteraf.
Trouwen met het gezelschap dat er echt bij hoort, aan één tafel. Bij u thuis, in de tuin of op een locatie die u zelf kiest.
Een verjaardag, jubileum of housewarming bij u thuis. Uw huis, uw gasten — met de service en de keuken van een goed restaurant.
Een 21ste verjaardag met vier gangen op eigen locatie, met ons studentenarrangement. Doordeweeks, vanaf twintig gasten.
Samenstellen
Geef aan wat u in gedachten heeft. Wij sturen u daarna vrijblijvend een voorstel met een concreet menu en het bedrag dat daarbij hoort.
Wij verzorgen avonden van 6 tot 30 gasten. Bij grotere gezelschappen schalen wij de bediening mee op.
Meer dan 30 gasten? Dat kan in overleg — doe een aanvraag met het aantal dat u voor ogen heeft.
Onze meest gekozen lijn. Verfijnde gerechten met luxere producten en uitgebreidere garnituren.
Per gang een passende wijn, geschonken en toegelicht door onze sommelier. Glaswerk, transport en reiniging zijn inbegrepen.
Veelgestelde vragen
Minimaal drie werkende pitten, een oven en een stuk vrije werkruimte. Twijfelt u? Stuur een foto van de keuken mee bij uw aanvraag, dan bevestigen wij het vooraf.
Ja. Borden, bestek, wijnglazen en champagneflutes brengen wij mee en nemen wij na afloop weer mee, inclusief reiniging. Dat zit in de prijs per persoon.
Van zes tot dertig gasten, en de prijs per persoon is bij elke groepsgrootte gelijk — of u nu met zes of met twintig aan tafel zit. Bij grotere gezelschappen schalen wij de bediening mee op; dat stemmen wij vooraf af.
Meer dan dertig gasten kan in overleg. Doe gerust een aanvraag met het aantal dat u voor ogen heeft, dan laten wij u weten wat wij op uw locatie kunnen waarmaken.
Dat hangt af van de menulijn, het aantal gangen en of u een wijnarrangement wilt. Stel uw avond samen via het formulier op deze pagina, dan sturen wij u binnen één werkdag een voorstel met een concreet menu en het bedrag erbij.
In dat bedrag zitten de chef, de gastheer-sommelier, alle boodschappen, servies, bestek, glaswerk en linnen, het uitserveren en het opruimen en afwassen. Binnen Groningen en omstreken rekenen wij geen reiskosten. Een aanvraag verplicht u tot niets.
Altijd. Vegetarisch, veganistisch, allergieën of religieuze wensen: geef ze door bij de aanvraag en de chef past het menu aan — voor de hele tafel of alleen voor de betreffende gast.
Twee tot drie weken is comfortabel. Zit u krapper? Vraag het gerust — soms lukt het alsnog.
Bij bevestiging van de boeking vragen wij een aanbetaling; daarmee ligt de datum vast. Het resterende bedrag voldoet u na afloop op factuur, met btw-specificatie.
Ja. Binnen Groningen en omstreken rekenen wij geen reiskosten; daarbuiten stemmen wij vooraf een vaste vergoeding af.
Ervaringen
Echt top kwaliteit eten, en een hele leuke ervaring.
Contact
Een vrijblijvende aanvraag verplicht u tot niets. Wij reageren binnen één werkdag met een paar vragen en een eerste voorstel.